深圳西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)班，課程涵蓋慕斯類(lèi)、撻系列、馬卡龍、淋面、噴砂、私房小點(diǎn)心類(lèi)，讓您零基礎(chǔ)入門(mén)，無(wú)論就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、興趣，都學(xué)習(xí)到具實(shí)用、新的技術(shù)。畢業(yè)能舉一反三，獨(dú)立制作。
【課程內(nèi)容】
Day1基礎(chǔ)理論知識(shí)講解，馬卡龍、蛋白糖
Day2撻類(lèi)：香草水果撻、巧克力撻、巧克力甘納許
Day3芝士類(lèi)：日式輕芝士蛋糕、藍(lán)莓雙層重芝士
Day4法式西點(diǎn)組裝知識(shí)講解、多色巧克力配件裝飾、調(diào)溫巧克力羽毛配件制作等
Day5重油蛋糕--香橙磅蛋糕、瑪?shù)铝?/span>
Day6酥皮泡芙、焦糖布丁、雪媚娘
Day7-Day8蛋糕卷、黑森林、爆漿蛋糕、千層蛋糕
Day9-Day10杯\盒裝慕斯口味、色彩搭配知識(shí)講解，提拉米蘇、覆盆子、貝克拉慕斯
Day11-Day13中級(jí)西點(diǎn)課程(四種淋面裝飾):巴黎街頭的摯愛(ài)（香草巧克力）芒果芝士慕斯、榛子伯爵巧克力慕斯、摩卡咖啡慕斯京都宇治抹茶、
Day14西點(diǎn)課程(噴砂技術(shù)):草莓哈尼蛋糕、熱情莓果
Day15總結(jié)回顧課程學(xué)習(xí)、主題布置、甜品臺(tái)色彩搭配、拍照攝影畢業(yè)
【課程設(shè)置】
常規(guī)班:周一到周五授課
周末班：周六周天任選
從初學(xué)者零基礎(chǔ)起步，烘焙原材料認(rèn)識(shí)，打面，制作，加工，烘烤等一系列工序。
【課程特色】
1、90%實(shí)際操作+5%的理論+5%的復(fù)習(xí)=的成功。
2、面向零基礎(chǔ)的學(xué)員，使其了解并學(xué)習(xí)西式面點(diǎn)的原材料及工具的使用。
3、掌握西式面點(diǎn)的制作技巧與產(chǎn)品裝飾，并學(xué)習(xí)舉一反三的創(chuàng)造能力。深圳西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)班，高級(jí)西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)班
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