商業(yè)投資常規(guī)的運作
投入和產(chǎn)出成正比,裝修與檔次成正比,獨特策劃創(chuàng)意使50％的裝修資金達到100％的裝修效果,復合經(jīng)營的理念使60％的設備投資達到100％的出品能力,營業(yè)時段的延伸使50％的營業(yè)面積達到120％的營業(yè)額設計,標準量化的工藝流程使70％的人力資源完成100％的營業(yè)目標.通過這種差異化定位,將營業(yè)高峰期變成4個或6個及更多.由此可看出餐飲行業(yè)的經(jīng)營其實很容易,只要選對項目,堅定信念,一次的投資可能讓您受益終身。
中國狂掀名小吃投資高潮
中華小吃歷史悠久，品種繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風土人情；特別是近年來，中華大地上各色的風味小吃正以星火燎原之勢，紅遍著大江南北。感受各地小吃的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化，也就成為如今的時尚潮流。每到一個城市，其小吃街一定人滿為患，逛街吃小吃，好吃不貴又好玩，體會的是那一種氛圍。
連鎖經(jīng)營將成為餐飲業(yè)主攻方向
“麥當勞”、“肯德基”在世界遍地開花的經(jīng)驗，使國內(nèi)餐飲業(yè)也看到了連鎖經(jīng)營的種種好處，將連鎖經(jīng)營作為主攻方向。連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)發(fā)展的方向，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已成為餐飲業(yè)普遍應用的經(jīng)營方式和組織形式，顯示出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。所以應該充分利用連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢，大力推進餐飲連鎖和快餐連鎖，力爭經(jīng)過5年的努力，初步確定連鎖經(jīng)營在餐飲中的主體地位。小吃是蓬勃發(fā)展的熱門行業(yè),經(jīng)營者應該抓住機遇,通過規(guī)范化運營,科學化經(jīng)營發(fā)展壯大,促進小吃做大做強，更好的將正宗各種風味小吃技術(shù)推廣到全國各地。
